≫たくさんの猫に囲まれ幸せな日々・・・≪
ソムタム
2005年09月22日 (木) | 編集 |


    [写真右上の楕円形皿のインゲンがのかったのがソムタムです] 

 ソムタムをご存知でしょうか?
 実は私の大好物です(^^ゞ
 今年の夏は久々にタイに行ったので
 毎日欠かさず食べてきましたが
 そろそろソムタムが食べたくなってきました~

 ソムタムは”辛い青パパイヤの千切り(笹がき)サラダ”で
 熟す前のパパイヤはブロッコリーの茎か
 硬いキューリみたいな食感です。
 味付けはタイの醤油ナンプラー・謎のラード?青唐辛子で
 中にピーナッツ・干しえび
 など入れて石臼でたたきつぶして調理します。

 タイ東北部のラオ族の食べ物ですが
 タイに行けば屋台で気軽に食べられます。

 これをおつまににしてビールを飲むと最高です!






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2005/09/22 19:33 | 食・食べあるき | Comment (10) Trackback (0) | Top▲
コメント
この記事へのコメント
ありがとうm( _ _ )mございます…

さっそく来て頂いて、どうもありがとう…
それも、リンクまでして頂き…
ぜんぜん、パソコンに疎いだなんて…(ご謙遜を…)
凄く凝ったホームページや、バーナーリンクなんてしているじゃないですか…

こちらも、ここのプログをリンクさせて頂きました…
ブログ内でのバーナーリンクの方法がわからない(他のリンクもテキストリンクだし(o^-')b…)ので、バーナーは使わないで、普通のテキストリンクにさせて頂きました…

これからも、よろしくお願いします…
2005/09/22(木) 22:19:43 | URL | ラム #vXeIqmFk[ 編集]
はじまして。
はじめまして。
先ほどは、コメントありがとうございます。
とても嬉しかったです~v-343
私もタイ料理、大好きです。
でも、ソムタムは、食べたことありません。
今度食べてみたいです。

ブログの方、拝見させて頂きました。
私も、猫Tシャツしか着ないような
すっかり猫まみれの猫おばさんなので
とてもと・ろ・ろさんは、他人とは
思えませんでした~(笑)
「梅にいさん」のお話も読みました。
本当にひどいことをする人が
いるんですね。
でも、今は、すっかり落ち着いて
良いお顔をしてお店番をしているだなんて偉いです。
いつか会いに行きたいな~って
思ってしまいました。
これからも、よろしくお願いします。
私も、また遊びに来ますね~v-238
2005/09/22(木) 23:47:52 | URL | ミュンコ #zVpgn9mk[ 編集]
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2005/09/23(金) 01:16:01 | | #[ 編集]
写真の料理はどれも美味しそうなのですが、タイでの写真ですか?それともとろろさんの手作り?
ご飯の器が気になります。
2005/09/23(金) 01:20:28 | URL | cobadvm #-[ 編集]
ラムさん>HPは私のPCの師匠が作ってくれました。
もちろんバナーもです!
生粋のv-116なので
画像の縮小・切り取りでも悪戦苦闘の日々です。
夜は起きていられないので朝1時間早く起きていろいろやっていますv-10
よろしくおねがいします。

ミュンコさん>昨日は思わず足を止めました!感動です!
勉強しなければならないことがいっぱいです・・・
私も猫まみれの生活です。店にはラン・とろろの室内組のほか
お外組が5匹(梅さん含む)います。
また遊びに行かせてくださいねv-344

cobadvm さん>この写真は夏にチェンマイに行った時レストランで撮影しました。
撮影前に思わずソムタムの味見してしまいましたv-290
ミニおひつの中にはもち米が入っています。
以前は食にかかわる仕事がしたいと
調理師の資格もとったほど料理に燃えていましたが、
な~んだか!今は手抜き専門です。
「やる気」どっか行ったまま行方不明です。
2005/09/23(金) 07:41:02 | URL | と・ろ・ろ #-[ 編集]
こんちは( ´∀`)
タイ料理が好きなんですね。
私も10年くらい前にタイに行きました。でもね、、、味になじめず日本料理ばかり食べてました。。。。
でも一つ、美味しい!!っと食べたのが名前知らないけど、カニを辛いソースで絡めてた料理です。なんだろ~(=゚ω゚=)
2005/09/23(金) 10:24:43 | URL | doraneko #-[ 編集]
doranekoさん>カニを辛いソースで絡めてた料理は
プーパッカリー?だったと思います。
プー → 蟹
パッ → 炒める
カリー→ 辛いソース ですね~
私タイに住めるかも位タイフードOKです。

でもね~猫いっぱいでなかなか旅に出られなくなっちゃいましたv-8
2005/09/23(金) 12:11:56 | URL | と・ろ・ろ #-[ 編集]
ありがとうございます~。
リンクのお知らせありがとうございます~v-290
とても嬉しかったです。
私の方もリンクさせて頂きました。
猫まみれ同士これからも仲良くしましょうね~v-283
よろしくお願いします~e-466
2005/09/23(金) 17:22:37 | URL | ミュンコ #zVpgn9mk[ 編集]
こんばんは
e-68タイに行って来たんですね。
いいなぁ~。行ってみたいです。
屋台で、食べてみたいです^^
2005/09/24(土) 00:27:40 | URL | misaki #z8Ev11P6[ 編集]
misakiさん>タイは物価が安いのでいいですよ~♪
画像の食事代は800円ぐらいだと思います(ビール2本飲んだけどネ)
食べ物に関しては日本の1/4?1/5?の感じです。
でもね~猫さんいっぱいで出かけられなくなりました!v-292
2005/09/24(土) 08:41:40 | URL | と・ろ・ろ #-[ 編集]
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